blogspot

Kim chi là món ăn 'quốc dân' của Hàn Quốc và được chế biến thành rất nhiều món ăn cực dễ gây 'nghiện'. Nhà đang có sẵn hũ kim chi, thử trổ tài làm món canh kim chi Hàn Quốc đúng chuẩn vừa thơm ngon lại cực kỳ đưa cơm nữa đấy. #1. Tự làm kim chi cải chíp siêu nhanh #2. Canh sườn non nấu kim chi cực kỳ ngon #3. Cách làm mỳ tương đen Hàn Quốc tại nhà Nếu bạn không biết cách làm kim chi có thể tham khảo bài viết: http://www.vaobepcungban.org/2014/05/cach-lam-kim-chi-cai-thao-han-quoc.html hoặc ra siêu thị gần nhất mua 1 gói/hộp kim chi Hàn Quốc về để thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé. Đầu tiên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: - 2 bát(chén) kim chi - 120g thịt ba chỉ ngon (loại ít mỡ) - 1-3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc (mua tại siêu thị); 1 muỗng cà phê tỏi băm; ½ muỗng cà phê gừng băm; ½ chén nước từ kim chi; 2 chén nước (500ml); 2 bìa đậu phụ (tham khảo cách làm đậu phụ tại nhà ); 2 nhánh hành lá - Muối và hạt tiêu vừa ăn Cách làm canh kim chi đúng chuẩn Hàn Quốc: Bư...

Món sườn bung chuối đậu vừa dễ ăn lại vô cùng đơn giản. Cuối tuần chuẩn bị ngay cho gia đình món sườn nấu chuối đậu thật ngon các bạn nhé! Vào bếp cùng bạn sẽ hướng dẫn cho các bạn ngay đây! Nguyên liệu cần có: - Sườn heo: 400gr - Chuối: 2 quả - Đậu phụ: 2 bìa - Dấm bỗng: vừa miệng ăn - Cà chua: 2 quả - Rau gia vị: tía tô, lá lốt, xương xông, hành… - Muối, dầu ăn, nghệ… Cách làm sườn nấu chuối đậu thơm ngon: Bước 1: Sườn non mua về các bạn đem rửa thật sạch, tốt nhất là nên chần qua với nước sôi rửa sạch lại rồi đem ninh nhừ. Bước 2: Cà chua cùng các loại rau gia vị…nhặt sạch, rửa sạch với nước lạnh để ráo. Bước 3: Chuối tước vỏ cho vào nước muối ngâm hoặc cho chút chanh/giám cho trắng, thái miếng rồi đem chần qua với nước sôi. Bước 4: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn và rán vàng. Bước 5: Các loại rau gia vị đã ráo nước đem thái nhỏ, cà chua bổ miếng cau. Bước 6: Bắc một chiếc chảo lên bếp gas với dầu ăn, phi thơm hành rồi cho xương, chuối, đậu phụ vào xào cùng. Bạn có thể bỏ thêm chút ngh...

Tiết trời nóng nực được ăn bát canh ngao chua chua, ngọt ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn. Chỉ với những nguyên liệu rất đơn giản, bạn đã có thể làm được một bát canh ngao nấu chua thơm mát ngon cơm rồi đó! Hãy cùng tham khảo công thức làm canh ngao nấu chu a dưới đây nhé! #1. Canh riêu ngon đậm đà đưa cơm #2. Canh rau muống nấu chua chay thanh đạm #3. Canh ngao mồng tơi giản dị mà ngon Nguyên liệu: - 1kg ngao sống - 3g thì là - 1 quả dứa - 2 quả cà chua - 1 quả me - 1 củ hành, 1 nhánh gừng - Một ít rau răm, hành hoa. - Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, bột nêm, mì chính. Cách làm món canh ngao nấu chua: a. Sơ chế nguyên liệu: - Ngao mua về chà sạch, ngâm cùng nước muối và ớt thái lát để ngao nhả hết cát và đất bên trong. (nếu có nước gạo để ngâm ngao thì càng tốt) - Rửa sạch cà chua và thái miếng hạt lựu - Quả dứa gọi vỏ và thái miếng nhỏ. Quả sấu rửa sạch, cạo vỏ cắt làm đôi. - Gừng và hành rửa sạch, băm nhỏ - Hành lá, rau răm, thì là rửa sạch rồi thái nhỏ. b. Chế biến món ăn: - Bước 1: Cho ...

Mùa hè nóng nực, cùng vào bếp trổ tài nấu nướng mới món canh riêu cua thơm mát đưa cơm cho cả nhà. Canh riêu cua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cua, vị chua của mẻ, khế rất hợp để ăn cùng bún hay cơm. Sau đây là bí quyết nấu canh riêu cua thơm phức,hấp dẫn cho gia đình! #1. Cách nấu canh chau cá lóc miền Tây #2. Canh cáu nấu rau đay với mướp #3. Canh bí đổ nấu tôm bổ dưỡng ngon miệng Nguyên liệu: - 500g cua đồng 500g - 15g mỡ phần - 1 quả khế chua - 1 thìa nhỏ mắm tôm - 1 thìa canh mẻ chua - 2 mớ rau thơm, 1 mớ rau mùi - 200g xà lách - 100g cà chua - 1 quả dọc xanh - 100g hành khô - Nước mắm, muốỉ Cách nấu canh riêu cua ngon bổ cực dễ: - Rửa sạch cua trong chậu nước sạch pha chút muối. Xé bỏ mai, yếm sau đó cho cua vào cối giã cho chuyễn. Sau đó đổ nước sạch vào, lọc lấy nước cua, lặp lại khoảng 2-3 lần sau đó gạt bỏ bã cua. Sử dụng tăm nhỏ gảy lấy gạch vàng ở mai cua vào bát nhỏ để riêng. - Cà chua thái miếng cau. Nướng chín quả dọc và bóc vỏ lấy nhân. - Rửa sạch khế chua...

Canh chua cá lóc với thịt cá lóc chắc, ngọt cùng nước canh chua thanh cực đưa cơm. Món canh chua cá lóc được nấu với me tươi hay me đều mang lại cho người thưởng thức vị ngon đặc trưng của miền Tây sông nước vừa dân dã mà lại khó quên. #1.  Canh hến nấu rau cải chua #2.  Ngon bổ bắp bò nấu khế chua #3.  Canh sườn nấu sấu chua Nguyên liệu: - 500g cá lóc cắt khúc - 2 trái cà chua; 1/4 dứa (thơm); 30g me ngào - 200g đậu bắp - 1 cây bạc hà (dọc mùng) - 2 tép tỏi, 1 củ hành tím - Gia vị: 40g muối; 30g đường; 40g bột nêm. - Các loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ. Cách nấu canh chua cá lóc cực ngon: Bước 1: Làm sạch và sơ chế các loại rau: tước vỏ, cắt khúc bạc hà; cắt nhỏ đậu bắp, rửa sạch cà chua, gọt vỏ và cắt mắt dứa (trái thơm). Thái múi cau cà chua và xắt lát dứa. Bước 2: Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Đặt một chiếc nồi lớn cùng dầu ăn lên bếp, mở lửa vừa, thả hành tỏi vào phi thơm. Bước 3: Tiếp tục, các bạn cho cá lóc vào, lật đều các mặt đến khi thịt trắn...

Bữa cơm có một bát canh cáy nấu rau đay, mướp cùng với bát cà cũng đủ làm "trôi" cả nồi cơm rồi. Cùng học cách nấu canh cáy rau đay thật ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn ngon nhé: #1.  Cách làm cà pháo muối xổi #2.  Cách làm cà pháo muối cay #3.  Mẹo làm sung muối để lâu Nguyên liệu cần mua: - 200g cáy - 1 mớ rau đay - 1 quả mướp hương - Gia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm Cách nấu canh cáy rau đay với mướp: Bước 1: Cáy mua về các bạn làm sạch, bóc vỏ mai, xóc lại với muối. Bước 2: Cho cáy đã sơ chế sạch sẽ vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn và lọc nước vừa ăn. Bước 3: Rau đay đem nhặt phần ngọn, bỏ lá sâu, mướp gọt vỏ. Rửa sạch để ráo nước. Bước 4: Thái nhỏ phần rau đay còn mướp bổ đôi cắt miếng vừa ăn. Bước 5: Đặt nồi nước cáy lên bếp rồi đun nhỏ lửa. Cho thêm vào một ít bột canh. Khi canh cáy sôi cho rau đay và mướp vào đun khoảng 2-3 phút (không nên để lửa to quá không thịt cáy sẽ bị tan không được đẹp nữa). Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng. Khi canh ...