blogspot

Vừa thơm vừa cay nồng với món kim chi cải chíp ăn liền siêu hấp dẫn mà Vào bếp cùng bạn giới thiệu ngay sau đây chắc chắn sẽ là món ăn mà ai cũng xuýt xoa, tấm tắc khen ngon. Cùng học cách làm kim chi cải chíp ăn liền theo hướng dẫn sau nhé: #1. Tự làm kim chi cải thảo không hăng #2. Cơm rang thịt bò kim chi thật ngon #3. Canh sườn non nấu kim chi Chuẩn bị: - 450g cải chíp; - 20g muối; - ½ củ hành tây đỏ, thái lát mỏng; - 2 nhánh hành lá, thái chéo Gia vị: - 30g bột ớt đỏ Hàn Quốc dạng mảnh; - 15ml nước mắm; - 5g muối tôm (nếu không có thì dùng nước mắm); - 5g dầu mè; - 2.5g vừng; - 10g đường; - 10g tỏi băm; - 1 nhúm gừng băm Cách làm kim chi cải chíp ăn liền: Bước 1: Rau cải chíp các bạn đem bỏ phần gốc và lá già, tách rời những nhánh lá ra, đem ngâm và rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Cho cải chíp đã sơ chế sạch sẽ vào trong một bát lớn, rắc muối rồi trộn đều. Sau đó ướp trong 30-40 phút cho rau cải mềm. Bước 3: Hành tây bóc vỏ rồi thái lát mỏng, hành lá thái chéo. Trộn các nguyên l...

Thay vì luộc hay xào, hãy thử đổi mới với món gỏi đậu cove tai heo xem nhé. Vị chua chua giòn ngọt thanh mát của món ăn thực sự sẽ khiến cả nhà thích thú đó! #1. Tai heo hầm ngũ vị #2. Tai heo ngâm chua ngọt #3. Gỏi tai heo dưa chuột Nguyên liệu: - 300g đậu cove - 1/2 Tai heo nhỏ - 1/2 củ cà rốt, vài nhánh rau mùi, 10g vừng, chanh, ớt, tỏi. - Gia vị: nước mắm, đường, muối. Cách làm gỏi đậu cove tai heo Bước 1: Đậu cove đem cắt 2 đầu, tước xơ ngâm trong nước có pha chút muối để khoảng 30 phút. Để đậu được giòn, bạn có thể cho thêm ít đá lạnh vào nước nhé. Bước 2: Tai heo làm sạch, luộc chín rồi vớt ra để nguội, thái lát mỏng. Bước 3: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi. Rau mùi nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo. Vừng rang chín. Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ. Bước 4: Đậu cove sau khi ngâm vớt ra, thái lát mỏng. Bước 5: Sau đó chần đậu cove trong nước sôi, đảo đều sau đó đổ ra rổ cho ráo nước. Bước 6: Đổ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt vào bát, khuấy đều, nêm nếm cho vừa miệng. Bước 7: Cho đ...

Gỏi dưa leo tai heo hay nộm dưa chuột tai heo sẽ là món ăn cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè. Vị chua chua ngọt ngọt và giòn giòn của miếng tai heo kết hợp cùng dưa leo mang đến hương vị mới cho bữa cơm gia đình. #1. Gỏi rau má thịt bò #2. Tự làm dưa giá ngon dễ ăn #3. Nem tai trộn thính tại nhà #4. Cách làm thịt gà trộn rau dăm Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 cái tai heo (phần tai trên sẽ ngon nhất và có độ giòn) - 2 trái dưa leo rau răm thái nhỏ; - 1 trái ớt sừng; - 2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ; - 3 tép tỏi băm; - 1 củ hành tím thái mỏng #Phần nước luộc tai lợn : 1 miếng gừng; 1/2 muỗng cà phê muối; 1muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng canh giấm; 1 củ hành tây; 1 cục nhỏ đường phèn nếu có. #Pha nước mắm trộn : 1/3 muỗng cà phê muối; 1muỗng canh nước mắm; 1muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng. Cách làm gỏi tai heo dưa chuột thật ngon: - Tai heo mua về rửa với nước pha muối, cạo bỏ đi lớp dơ, xả lại nước lạnh cho thật sạch (nhớ làm thật sạc...

Hướng dẫn cách làm dưa giá vừa ngon vừa giòn lại để được lâu nữa nhé. Dưa giá là một món ăn dân dã khá quen thuộc và nó thực sự có sức hấp dẫn đặc biệt trong những ngày hè nóng bức, không chỉ bởi vị chua giòn, thanh mát mà còn bởi sự hấp dẫn từ màu sắc của món dưa giá này. Không hề khó để có một lọ dưa giá để trong tủ lạnh ăn dần đâu nhé: #1.  Cách muối dưa chua giòn cực ngon #2.  Cách làm sung muối giòn để lâu #3.  Tự làm cà muối xổi ngon cơm #4.  Cách ngâm giá đỗ tại nhà Nguyên liệu: - Giá đỗ: 500g - Hẹ: 100g - Cà rốt: 1 củ - Hành tím: 2-3 củ nhỏ - Muối, đường, dấm ăn. Cách làm dưa giá giòn ngon để lâu: Bước 1: Giá đỗ đem nhặt bỏ cọng bị hư, rửa sạch sau đó vớt ra rổ để ráo. Bước 2: Cà rốt các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt lát mỏng sau đó thái sợi. Bước 3: Lá hẹ bỏ gốc, nhặt bỏ những lá già úa, rửa sạch, thái khúc khoảng 5cm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Bước 4: Trộn đều tất cả các nguyên liệu bao gồm giá đỗ, hẹ và cà rốt. Bước 5: Pha nước muối d...

Sung muối xổi hay sung muối quả là món ăn không bao giờ hết HOT mỗi khi mùa hè đến, hay thậm chí sung có thể làm món ăn cho bốn mùa với vị chan chát, giòn giòn đặc trưng. Sung có thể làm món ăn kèm vô cùng dễ chịu và giảm ngấy hiệu quả, bạn đã sẵn sàng để làm 1 lọ sung muối thật ngon cho gia đình chưa? #1.  Cách muối cà pháo giòn ngon #2.  Cách làm cà pháo muối xổi thật ngon #3.  Cà muối chua cay ăn cực đã Cần chuẩn bị nguyên liệu: - Sung: 1 kg (Bạn nên chọn mua sung xanh có cuống bám chùm thì quả tươi sẽ tươi ngon) - Nước: 1 lít. - Đường 30 gram, muối tinh: 50 gram, tỏi, ớt, riềng tươi. - Hũ hoặc lọ thủy tinh sạch. Cách làm sung muối thật ngon, để lâu: - Sung mua về các chị em nhớ bỏ cuống, bổ đôi nếu bạn muốn ăn ngay hoặc để nguyên quả rồi đem sung đi ngâm 30 phút trong chậu nước lã có pha loãng giấm hoặc chút muối để khi muối sung sẽ bớt chát và không bị thâm nhiều. - Sau đó, các bạn rửa lại vài lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo nước hoàn toàn. - Pha một bát nước ...

Mùa mận đã tới rồi, chắc hẳn rất nhiều chị em phụ nữ hay đấng mày râu cũng mê mệt với những quả mận chín đỏ và giòn thơn rồi. Cùng thử đổi vị với món mận dầm muối ớt hay mận xào gừng (ô mai mận) siêu ngon với công thức ngay sau đây: #1.  Cách làm xoài xanh dầm muối ớt #2.  Cách làm xoài xanh dầm nước mắm #3.  Cực đã với sấu xanh dầm muối ớt 1. Mận dầm muối ớt Nguyên liệu:  - 500g mận - 50g đường - 2 thìa muối tinh - 1 thìa ớt bột. Cách làm mận dầm muối ớt:  - Mận đem rửa sạch, để ráo hoàn toàn nước rồi dùng dao cắt khoanh ngang quả mận. - Mẹo cho chị em có thể tách đôi mận dễ dàng: dùng 2 tay giữ 2 phần của quả mận, xoay 2 tay ngược chiều nhau bạn sẽ tách được mận thành 2 phần. Còn nếu không thì các bạn cứ dùng dao cho lẹ - Cho mận đã cắt xong xuôi vào tô lớn, sau đố rắc đường rồi trộn đều. Khi đường tan bạn cho muối vào và xóc đều. - Cuối cùng, cách bạn cho thêm ớt bột, xóc mận lại một lần nữa cho đều và thấm gia vị là được. - Lấy mận dầm muối ớt ra đĩa và t...